top of page

زهور وأوراق نبات الكركديه
الكركديه

الكركديه (بالانجليزي: Roselle or Hibiscus sabdariffa L) هو نبات سنوي كثيف تستخدم كؤوس الأزهار الخاصة به في صنع شاي الكركديه البارد والساخن.


يمكن استخدام الأجزاء المختلفة من نبات الكركديه إلا أن كأس الزهرة المجفف هو الجزء الأكثر استخداماً، حيث يستخدم كمنكه وملون للطعام بدلاً من الملونات والمنكهات الصناعية بسبب لونه الأحمر الياقوتي المميز وطعمه الحامض، ويدخل أيضاً في صناعة مواد التجميل وصبغات الشعر، وصبغات الأدوية.


للكركديه العديد من الأسماء الشائعة ومنها زهرة وردة جامايكا، الحبشة، الكركديب، الغجر، الحماض الأحمر، الكجرات، شاي الكحة، الجوكرات، القرقديب وغيرها من الأسماء.


عرف الكركديه في الطب الشعبي منذ عصر الفراعنة، وتعد مصر من الدول المنتجة للكركديه بسبب جوها الحار والرطب، وقد تم استخدامه في علاج العديد من الحالات مثل الرشح، و ارتفاع ضغط الدم، وفقدان الشهية، ولطرد البلغم من القصبات والشعب الهوائية، ومدر للبول، ولكن هل فوائد الكركديه هذه صحيحة ومثبتة علمياً، وما العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الكركديه، وما أضراره؟ هذا ما نناقشه خلال المقال.


العناصر الغذائية في الكركديه

تعتمد العناصر الغذائية في شراب الكركديه على جزء النبات المستخدم، وعلى ظروف نمو النبات بالإضافة إلى الكثير من المتغيرات، وفيما يلي العناصر الغذائية التي تحتوي عليها كأس زهور الكركديه وفقاً لكونها الجزء الأكثر استخداماً من النبتة:


فوائد الكركديه

الكركديه البارد مشروب رائع وصحي لإطفاء العطش خاصة في أيام الصيف الحارة، وقد تم تبادل الكثير من المعلومات حول فوائد الكركديه المختلفة، ولكن بعض هذه الفوائد مثبت علمياً، وبعضها الآخر مجرد خرافات وفيما يلي الفوائد المثبتة والغير مثبتة علمياً للكركديه:


فوائد الكركديه المثبتة علمياً

للحصول على أقصى فائدة للكركديه يجب شربه دون تحليته، أي دون إضافة سكر، ولا يعني ذكر فوائد الكركديه الطبية فيما يلي الاستغناء عن الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب لعلاج الحالات المختلفة خاصة المزمنة منها مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري، كما تجب استشارة الطبيب قبل استخدام الكركديه في العلاج أو عند استخدامه بجرعات علاجية (عالية)، وتشمل فوائد الكركديه الصحية المثبتة علمياً على ما يلي:

  • الكركديه لخفض ضغط الدم، إذ أثبتت التجارب أن الاستهلاك اليومي لشاي الكركديه البارد أو لمستخلص الكركديه يساعد على خفض ضغط الدم لدى البالغين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم البسيط إلى المتوسط، وقد كان مفعول الكركديه للضغط وفقاً لجرعات معينة مضاهي لمفعول دواء كابتوبريل (Captopril) المستخدم في علاج ارتفاع ضغط الدم، أن الكركديه الساخن يرفع ضغط الدم.

  • خفض سكر الدم لدى المرضى الذين يعانون من النوع الثاني من مرض السكري.

  • يساعد مستخلص الكركديه على تخفيض مستوى الكوليسترول الكلي في الجسم، والكوليسترول الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول الضار)، والدهون الثلاثية، في حين أنه يرفع من مستويات الكوليسترول الدهني عالي الكثافة (الكوليسترول الجيد)، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين الذي يسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.

  • منع زيادة الوزن من خلال السيطرة على تكوين الأنسجة الدهنية.

  • ملين وطارد للبلغم من الشعب والقصبات الهوائية.

  • التخفيف من أعراض الرشح، والتهاب الحلق، والتهابات الجهاز التنفسي العلوي الأخرى.

  • يحمي من الإصابة بمرض الكبد الدهني من خلال منع تراكم الدهون في الكبد.

  • إدرار البول مما يقلل من احتباس السوائل في الجسم (الوذمة) الذي يسبب تورم اليدين أو القدمين، أو الوجه.

  • الوقاية من الحساسية مثل حساسية الأنف عند استخدام بتلات زهرة الكركديه، ولكن لا تزال هذه الفائدة للكركديه بحاجة إلى المزيد من الدراسات على البشر.


فوائد الكركديه الغير مثبتة علمياً

تشمل فوائد الكركديه المتداولة والغير مثبتة علمياً على ما يلي:

  • فاتح للشهية.

  • علاج الإمساك.

  • التخفيف من اضطراب المعدة.



أضرار الكركديه

الكركديه آمن عند تناوله باعتدال وبجرعات غير دوائية، ويمكن أن تشمل آثاره الجانبية على ما يلي:

  • التسبب بحموضة المعدة أو زيادة سوء الحموضة خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتداد الأحماض المعدي المريئي.

  • ألم المعدة للمرضى المصابين بقرحة المعدة بسبب احتواء الكركديه على الأحماض العضوية.

  • انخفاض سكر الدم خاصة عند شربه دون تناول الطعام، ولمرضى السكري الذين يستخدمونه مع أدوية علاج مرض السكري.

  • هبوط ضغط الدم خاصة عند شربه في حالات التعرق الشديد، وللمرضى الذين يستخدمون أدوية خفض ضغط الدم.

  • لا يجب استخدام الكركديه للحامل، إذ يمكن أن يسبب الكركديه تقلصات الرحم التي قد تقود إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة.

  • تسمم الكبد في حالات نادرة جداً عند استخدامه بجرعات عالية لفترات طويلة.

  • يمكن أن يتسبب الكركديه في هبوط سكر الدم عند التعرض لعملية جراحية، لذا يجب التوقف عن شرب الكركديه قبل أسبوعين من التعرض لعملية جراحية.


التداخلات الدوائية للكركديه

يمكن أن يتداخل الكركديه مع مفعول العديد من الأدوية خاصة أدوية خفض ضغط الدم، وأدوية علاج السكري، لذا يجب استشارة الطبيب قبل استخدام الكركديه من قبل المرضى الذين يستخدمون الأدوية التالية أو تجنب شرب الكركديه لمستخدميها:

  • يقلل الكركديه من مفعول دواء كلوروكين (Chloroquine) المستخدم في علاج الملاريا، لذا يجب على مرضى الملاريا الذين يستخدمون هذا الدواء تجنب شرب الكركديه أو أحد منتجاته.

  • يتسبب تناول الكركديه مع أدوية علاج السكري في انخفاض سكر الدم بشكل كبير، لذا يحتاج مريض السكري إلى مراقبة مستوى سكر الدم بعد شرب الكركديه، ومن أدوية علاج السكري التي يجب تجنب شرب الكركديه عند استخدامها:

  1. غليبوريد (Glyburide).

  2. الأنسولين.

  3. غليميبيريد (Glimepiride).

  4. بيوجليتازون (Pioglitazone).

  5. كلوربروباميد (Chlorpropamide).

  6. غليبيزيد (Glipizide).

  7. روزيجليتازون (Rosiglitazone).

  • أدوية علاج ارتفاع ضغط الدم، إذ يتسبب استخدام هذه الأدوية مع الكركديه في انخفاض ضغط الدم بشكل كبير، وتشمل أدوية علاج ارتفاع ضغط الدم التي يجب تجنب تناول الكركديه عند استخدامها على:

  1. فيراباميل (Verapamil).

  2. ديلتيازيم (Diltiazem).

  3. نيفيديبين (Nifedipine).

  4. فيلوديبين (Felodipine).

  5. إسراديبين (Isradipine).

للمزيد: حبة البركة


المراجع

  1. Hopkins, A. L., Lamm, M. G., Funk, J. L., & Ritenbaugh, C. (2013). Hibiscus sabdariffa L. in the treatment of hypertension and hyperlipidemia: a comprehensive review of animal and human studies. Fitoterapia, 85, 84–94. https://doi.org/10.1016/j.fitote.2013.01.003

  2. Riaz, G., & Chopra, R. (2018). A review on phytochemistry and therapeutic uses of Hibiscus sabdariffa L. Biomedicine & pharmacotherapy = Biomedecine & pharmacotherapie, 102, 575–586. https://doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.023

  3. Ojulari, O. V., Lee, S. G., & Nam, J. O. (2019). Beneficial Effects of Natural Bioactive Compounds from Hibiscus sabdariffa L. on Obesity. Molecules (Basel, Switzerland), 24(1), 210. https://doi.org/10.3390/molecules24010210

  4. Morales-Luna, E., Pérez-Ramírez, I. F., Salgado, L. M., Castaño-Tostado, E., Gómez-Aldapa, C. A., & Reynoso-Camacho, R. (2019). The main beneficial effect of roselle (Hibiscus sabdariffa) on obesity is not only related to its anthocyanin content. Journal of the science of food and agriculture, 99(2), 596–605. https://doi.org/10.1002/jsfa.9220

  5. Hopkins, A. L., Lamm, M. G., Funk, J. L., & Ritenbaugh, C. (2013). Hibiscus sabdariffa L. in the treatment of hypertension and hyperlipidemia: a comprehensive review of animal and human studies. Fitoterapia, 85, 84–94. https://doi.org/10.1016/j.fitote.2013.01.003

  6. Ngamjarus, C., Pattanittum, P., & Somboonporn, C. (2010). Roselle for hypertension in adults. The Cochrane database of systematic reviews, 2010(1), CD007894. https://doi.org/10.1002/14651858.CD007894.pub2

  7. Iwaoka, E., Oku, H., Takahashi, Y., & Ishiguro, K. (2009). Allergy-preventive effects of Hibiscus mutabilis 'versicolor' and a novel allergy-preventive flavonoid glycoside. Biological & pharmaceutical bulletin, 32(3), 509–512. https://doi.org/10.1248/bpb.32.509

  8. Morales-Luna, E., Pérez-Ramírez, I. F., Salgado, L. M., Castaño-Tostado, E., Gómez-Aldapa, C. A., & Reynoso-Camacho, R. (2019). The main beneficial effect of roselle (Hibiscus sabdariffa) on obesity is not only related to its anthocyanin content. Journal of the science of food and agriculture, 99(2), 596–605. https://doi.org/10.1002/jsfa.9220

  9. Herranz-López, M., Olivares-Vicente, M., Encinar, J. A., Barrajón-Catalán, E., Segura-Carretero, A., Joven, J., & Micol, V. (2017). Multi-Targeted Molecular Effects of Hibiscus sabdariffa Polyphenols: An Opportunity for a Global Approach to Obesity. Nutrients, 9(8), 907. https://doi.org/10.3390/nu9080907

  10. Scazzocchio, B., Varì, R., Filesi, C., D'Archivio, M., Santangelo, C., Giovannini, C., Iacovelli, A., Silecchia, G., Li Volti, G., Galvano, F., & Masella, R. (2011). Cyanidin-3-O-β-glucoside and protocatechuic acid exert insulin-like effects by upregulating PPARγ activity in human omental adipocytes. Diabetes, 60(9), 2234–2244. https://doi.org/10.2337/db10-1461

  11. Salem, M. A., Ezzat, S. M., Ahmed, K. A., Alseekh, S., Fernie, A. R., & Essam, R. M. (2022). A Comparative Study of the Antihypertensive and Cardioprotective Potentials of Hot and Cold Aqueous Extracts of Hibiscus sabdariffa L. in Relation to Their Metabolic Profiles. Frontiers in pharmacology, 13, 840478. https://doi.org/10.3389/fphar.2022.840478


Comments


Commenting has been turned off.
bottom of page