فيتامين E

فيتامين E

فيتامين Vitamin E) E) أو فيتامين ه هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون تتمثل وظائفه الرئيسية في عمله كمضاد للتأكسد، وفي حماية جدار الخلية من التلف، وله العديد من الأسماء ومنها فيتامين ي، فيتامين إي، وفيتامين هـ، أما اسمه العلمي فهو توكوفيرول.

لا يصنع الجسم فيتامين e إنما يحصل عليه من الأطعمة النباتية المختلفة، ولا يحتاج الجسم إلى مستويات مرتفعة من فيتامين ي، ويتم تخزين كمية قليلة من الكميات الفائضة من فيتامين ي في أنسجة الجسم الدهنية، ويتخلص الجسم من الكمية المتبقية منه من خلال العصارة الصفراوية في الكبد، ومن خلال البراز والبول.

أشكال فيتامين E الصيدلانية

يتوفر فيتامين ي إما مع مجموعة من المكملات الغذائية أو لوحده، ويتوفر منه العديد من الأشكال الصيدلانية التي يطلق عليها بشكل شائع حبوب فيتامين E، وكبسولات فيتامين E، وزيت فيتامين E، وتشمل الأشكال الصيدلانية لفيتامين ي وجرعاتها على ما يلي:

• كبسولات فيتامين e بجرعات

1. كبسولات فيتامين ي 100 وحدة دولية.

2. كبسولات فيتامين ي 200 وحدة دولية.

3. كبسولات فيتامين ي 400 وحدة دولية.

4. كبسولات فيتامين ي 600 وحدة دولية.

5. كبسولات فيتامين ي 1000 وحدة دولية.

• أقراص فيتامين ي بجرعات:

1. أقراص فيتامين ي 100 وحدة دولية.

2. أقراص فيتامين ي 200 وحدة دولية.

• محلول فيتامين ي بجرعات:

1. محلول فيتامين ي 1150 وحدة لكل 1.25 مللتر.

2. محلول فيتامين ي 400 وحدة لكل 1 مللتر.

3. محلول فيتامين ي 15 وحدة لكل 0.3 مللتر.

للمزيد: الكوليسترول

أين يوجد فيتامين E؟

يتوفر فيتامين e في العديد من الأطعمة والزيوت ومنها:

• زيت جوز الهند.

• زيت فول الصويا.

• زيت دوار الشمس.

• زيت الزيتون.

• زيت النخيل.

• زيت جنين القمح.

• زيت الفول السوداني.

• بذور عباد الشمس.

• اللوز.

• البندق.

• زبدة الفول السوداني.

• الفول السوداني.

• السبانخ.

• البروكلي.

• الكيوي.

• المانجا.

• الطماطم.

فوائد فيتامين E

يعمل فيتامين e على حماية الخلايا من ضرر الجذور الحرة التي تنتج في الجسم نتيجة للإجهاد التأكسدي، وفي حالات معينة يمنع فيتامين e تكون الجذور الحرة في الجسم.

تعد الجذور الحرة مسؤولة عن العديد من الاضطرابات في الجسم بما في ذلك تلف الخلايا، وتساهم في تطور المراحل المبكرة من تصلب الشرايين، وقد تساهم في الإصابة بالسرطان وفقدان البصر والحالات التي تؤدي إلى التراجع المعرفي مثل مرض الزهايمر.

يعتقد البعض أن تناول الأطعمة الغنية فيتامين e أو مكملات فيتامين e كافية لوحدها للحصول على فوائد فيتامين e، إلا أنه يجب التنويه إلا أن فيتامين e يعتمد بشكل كبير على فيتامين سي، وفيتامين ب3، والجلوتاثيون، والسيلينيوم، أي بعبارة أخرى لا يمكن للنظام الغذائي الغني بفيتامين e أن يكون له التأثير الأمثل إلا إذا كان غنياً بالعناصر المذكورة سابقاً.

فوائد فيتامين E الغير مثبتة

تم تداول العديد من المواضيع حول فوائد فيتامين e، إلا أن بعض الفوائد لفيتامين e التي تم تداولها إما خاطئة أو غير مثبتة علمياً، ومن الفوائد الغير مثبتة لفيتامين ي ما يلي:

فيتامين E لصحة القلب والأوعية الدموية

انتشرت الكثير من المواضيع حول فوائد فيتامين e في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، ولكن لم تجد المراجعات والأبحاث والتجارب السريرية أي فوائد لفيتامين e في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، لذا لا ينصح باستخدام حبوب فيتامين E لهذه الغاية.

على الرغم مما سبق وجدت بعض الدراسات أنه قد يكون لفيتامين e فوائد وقائية للقلب لدى الأشخاص الأصحاء مثل التقليل من خطر تشكل الجلطات والتقليل من خطر تخثر الدم، أما المرضى والأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية فلم يكن لفيتامين ي أي فائدة تذكر في حمايتهم من أمراض القلب.

فيتامين E للبشرة

شاع تداول الكثير من المعلومات حول فوائد فيتامين e للجلد، وقد تم أبرازه كعنصر سحري لحل مشاكل البشرة، وقد تداولت الكثير من الدعايات عبارات مثل فوائد كبسولات فيتامين e للوجه، وفوائد زيت فيتامين e، وفوائد فيتامين e حبوب، وفوائد فيتامين e للبشرة، إلا أن معظم هذه المعلومات خاطئة ولا يوجد أدلة علمية تثبتها، وهدفها تجاري بحت خاصة مع دخول استخدام فيتامين e في مواد التجميل ومواد العناية بالبشرة.

من الفوائد المزعومة الخاطئة لفيتامين e ما يلي:

• علاج الداء النشواني الجلدي.

• علاج التهاب الجلد التاتبي.

• علاج الصدفية.

• علاج تقرحات الجلد.

• الوقاية من سرطان الجلد.

• شفاء الجروح.

• علاج الكلف.

• علاج حب الشباب.

• علاج تصلب الجلد.

فيتامين E للسرطان

يعتقد أن فيتامين e يحمي من الإصابة بسرطان البروستاتا بشكل خاص خاصة عند استخدامه مع السيلينيوم، إلا أن الدراسات أظهرت أنه لا يوجد أي فائدة تذكر لفيتامين e في الوقاية من سرطان البروستاتا.

تسبب إيقاف التجارب حول فوائد فيتامين e في مراحلها المبكرة بالكثير من الجدل حيث احتاج إثبات فوائد فيتامين e في الوقاية من سرطان البروستاتا إلى مراقبة الرجال الذين يتناولون مكملات فيتامين e مع السيلينيوم لمدة تزيد عن 12 عام.

لا يزال دور فيتامين e في الوقاية من السرطان يثير الجدل، حيث أظهرت بعض الدراسات المبكرة دور لفيتامين e في الوقاية من عدة أنواع من السرطان بما في ذلك سرطان الثدي، والقولون، والرئة، إلا أن الأدلة العلمية لإثبات هذه الفوائد غير كافية، كما أن تأثير فيتامين e في الوقاية من السرطان قد يكون فعال في حالات محددة وليس في جميع الحالات.

فيتامين E لإعتام عدسة العين

يعد إعتام عدسة العين (المياه البيضاء) أحد الأسباب الشاعة لفقدان البصر لدى كبار السن، حيث تحدث المياه البيضاء نتيجة لتراكم البروتينات التي تضررت من الجذور الحرة على عدسة العين.

أثارت بعض الدراسات الجدل حول فوائد فيتامين e في الوقاية من الإصابة بإعتام عدسة العين، إلا أنه لم تتوفر أدلة كافية لتأثير فيتامين e في الوقاية من الإصابة بإعتام عدسة العين حتى عند تناوله مع مضادات التأكسد الأخرى.

فيتامين E للزهايمر

يحدث الزهايمر نتيجة لأكسدة الجذور الحرة لبعض المواد في الدماغ، الذي بدوره يسبب موت الخلايا لعصبية في الدماغ ويقود إلى الإصابة بالزهايمر، وقد سعى العلماء لفهم دور الجذور الحرة في تطور العديد من الأمراض التي تؤثر على القدرات المعرفية للمرضى مثل الخرف، والزهايمر، ومرض باركنسون.

حتى الآن لا يوجد دراسات كافية حول تأثير فيتامين e في الوقاية أو إبطاء تقدم الزهايمر ومرض باركنسون وغيرها من الأمراض من خلال حماية الخلايا من تأثير الجذور الحرة.

فوائد فيتامين e المثبتة

لفيتامين e العديد من الفوائد الصحية المثبتة، خاصة فوائد فيتامين E للبشرة، ومن هذه الفوائد ما يلي:

فيتامين E لتعزيز المناعة

لقد أثبتت التجارب أن فيتامين E يحفز دفاعات الجسم ويعزز الاستجابة المناعية، وله تأثير واضح في الوقاية من الأمراض المعدية خاصة أنواع العدوى الفيروسية المختلفة.

بالإضافة إلى ما سبق فإن لفيتامين E فوائد مثبتة في التخفيف من ألم الدورة الشهرية (عسر الطمث)، والتقليل من خطر الإصابة بتسمم الحمل، وخلل الحركة الشيخوخي عند تناوله مع فيتامين سي.

فيتامين E للبشرة

على الرغم من الفوائد المزعومة لفيتامين E في علاج مشاكل البشرة، إلا أن لفيتامين e فوائد مثبتة علمياً في تخفيف الآثار الجلدية لبعض الأمراض، ومن هذه الأمراض ما يلي:

• الذئبة الجلدية.

• التقرن الشعري أو الجرابي.

• الألم العصبي التالي للهربس.

• الورم الأصفر الكاذب.

• البرفيرية الجلدية الآجلة.

• التهاب الجلد الضوئي.

للمزيد: تكميم المعدة

جرعة فيتامين E اليومية

في العادة لا توجد حاجة لتناول مكملات فيتامين e للحصول على الجرعة اليومية الموصى بها، لأن الجسم يحصل عليها من العديد من المصادر الغذائية التي يتم استخدامها بشكل يومي.

يجب أن لا تتجاوز جرعة فيتامين e اليومية 1465 وحدة دولية أي ما يعادل 1000 ملليغرام.

ينصح بعدم استخدام مكملات فيتامين E للأشخاص الذين لا يعانون من نقصه بسبب أضرار الجرعة الزائدة المحتملة وسميتها للخلايا، وتشمل الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين e بحسب السن على ما يلي:

السن	​ذكور	إناث
0 - 6 أشهر	4 وحدات دولية	4 وحدات دولية
7 - 12 شهر	5-7.5 وحدة دولية	5 - 7.5 وحدة دولية
1 - 3 سنوات	6 - 9 وحدة دولية	6 - 9 وحدة دولية
4 - 8 سنوات	7 - 10.4 وحدة دولية	7 - 10.4 وحدة دولية
9 - 13 عام	11 - 16.4 وحدة دولية	11 - 16.4 وحدة دولية
أكثر من 14 عام	15 - 22.4 وحدة دولية	15 - 22.4 وحدة دولية
الحامل	ــــــــــــــ	15 - 22.4 وحدة دولية
مرضع	ــــــــــــــ	19 - 28.4 وحدة دولية

نقص فيتامين E

نادراً ما يحدث نقص فيتامين E، ولا يحدث النقص إلا نتيجة لوجود اضطراب يمنع امتصاص فيتامين E، أو يؤثر في استقلابه في الكبد، ومن الحالات المسببة لنقص فيتامين إي ما يلي:

• التليف الكيسي.

• التهاب البنكرياس المزمن.

• التهاب الأقنية الصفراوية.

• تليف الكبد.

• استئصال الأمعاء.

• مرض الأمعاء الدقيقة مثل مرض كرون.

• الرنح مع نقص فيتامين ي.

أعراض نقص فيتامين E

يمكن أن تشمل أعراض نقص فيتامين E على ما يلي:

• ضعف العضلات.

• مشاكل الرؤية مثل اعتلال الشبكية.

• ضعف الجهاز المناعي مما يؤدي إلى كثرة وتكرار الإصابة بالعدوى.

• الشعور بالخدر في الأطراف.

• رجفة الأطراف.

• مشاكل المشي والتوازن.

• فقر الدم بسبب تلف خلايا الدم الحمراء التاكسدي.

• العقم عند الذكور.

• مشاكل القلب.

التداخلات الدوائية لفيتامين E

لا يتداخل فيتامين E مع الأدوية، إلا أنه بسبب خصائصه المضادة للصفيحات والتخثر يجب مراقبة المرضى الذين يستخدمونه أثناء استخدام مضادات الصفيحات ومضادات التخثر (مميعات الدم) لتجنب خطر حدوث النزيف، ومن هذه الأدوية:

• الأسبرين (Aspirin).

• الوارفارين (Warfarin).

• كلوبيدوجريل (Clopidogrel).

• ابيكسابان (Apixaban).

• الهيبارين (Heparin).

• دابيقاترن (Dabigatran)‏.

• بيتركسابان (Betrixaban).

• ريفاروكسابان (Rivaroxaban).

• إيدوكسابان (Edoxaban).

للمزيد: فيتامين ب

المراجع

1. Rizvi, S., Raza, S. T., Ahmed, F., Ahmad, A., Abbas, S., & Mahdi, F. (2014). The role of vitamin e in human health and some diseases. Sultan Qaboos University medical journal, 14(2), e157–e165. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3997530/

2. Medina J, Gupta V. Vitamin E. [Updated 2022 May 13]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 Jan-. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK557737/

3. Keen, M. A., & Hassan, I. (2016). Vitamin E in dermatology. Indian dermatology online journal, 7(4), 311–315. https://doi.org/10.4103/2229-5178.185494

4. Kemnic TR, Coleman M. Vitamin E Deficiency. [Updated 2022 Jul 4]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 Jan-. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK519051/

5. Niki E. (2015). Evidence for beneficial effects of vitamin E. The Korean journal of internal medicine, 30(5), 571–579. https://doi.org/10.3904/kjim.2015.30.5.571

6. Owen KN, Dewald O. Vitamin E Toxicity. [Updated 2022 Jun 19]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 Jan-. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK564373/

7. Ungurianu, A., Zanfirescu, A., Nițulescu, G., & Margină, D. (2021). Vitamin E beyond Its Antioxidant Label. Antioxidants (Basel, Switzerland), 10(5), 634. https://doi.org/10.3390/antiox10050634